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油脂精炼设备起到怎样的作用

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油脂精炼设备起到怎样的作用

发布日期:2021-06-04 作者:001 点击:

  油脂精炼设备有什么作用?

    植物油脂中主要含有甘油三酯,但是纯净状态的甘油三酯在液态的时候是无色的,在固态的时候是白色。不过,常见的各种植物油脂颜色都是不一样的,这些不同的颜色,主要是因为油脂中含各种色素。但是精炼油设备脱色功能可以把这些色素去除,那么,脱色工艺到底都脱去了哪些物质呢?

    

精炼油设备的脱色工序脱去了哪些物质

    1.有机降解物

    

    有机降解物就是品质劣变油籽中的蛋白质、磷脂、糖类等成分的降解物,这些降解物形成的色素很难用吸附剂除去。

    

    2.有机色素

    

    有机色素主要有叶绿素、类胡萝卜素。少数油脂之中还含有特殊色素,比如棉籽油中的棉酚使得油脂呈现深褐色。

    

    这些油溶性的色素大多是在油脂制取过程中进入油中的,还有一些是在油脂生产的过程中生成,比如是叶绿素受到高温作用转变成叶绿素红色变体,游离脂肪酸与铁离子作用生成深色的铁皂等等。精炼油设备

    

    3.色原体

    

    色原体在正常情况下是没有颜色的,但是因为氧化或者特定的试剂作用下会有鲜明的颜色。尽管这些色素是没有毒的,但是对于油脂的外观影响很大。


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