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核桃油精炼设备受那些方面的影响。影响精炼油品质的主要因素，其包括五个方面：温度、水分、光和射线、氧气及催化剂。精炼设备厂家详细内容请参考下
1、水分
它会引起和促,进亲水物质的腐,败变质，加强酶的活,性，有利微生物繁殖，导致水解酸败，增加油脂过氧化物的生成。
2、温度
温度是影响化学反应速度的一个重要因素。对一般化学反应，温度每上升10℃，反应速度约增加一倍；对于油脂氧化速度，温度也起重要的作用。
3、氧气
自动氧化和聚合过程是油脂与氧气发生反应的过程，自动氧化和聚合过程的氧气吸收量是逐渐增加的。一般情况下，氧气的浓度越大，氧化速度就越快。在储存容器中，氧气的分压越大，氧化进行得越迅速。
4、光和射线
光，特别是紫外线，能促,进油脂的氧化。这是由于光氧化作用，并能使油脂中痕迹量的氢过氧化物分,解，产生游离基，并进入连锁反应，加速了油脂的氧化。射线辐照食品能显著提高氧化酸败的敏,感性，通常将这种现象解释为辐射能诱导游离基的产生的缘故。
5、催化剂
油脂中存在许多助氧化物质，微量金属，特别是变价金属有着显著的影响，它们是油脂自动氧化酸败的强力催化剂，由于它们的存在，大大缩短了油脂氧化的诱导期，加,快了氧化反应的速度。
