我国食用油行业规模以上企业数量增长迅猛

在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂统称为食用油，常温状态液态。由于加工工艺及品质、原料来源等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括花生油、粟米油、山茶油、橄榄油、芥花子油、葵花子油、芝麻油、大豆油，核桃油等等。

旭邦咨询行业分析师指出，2014年度世界植物油总产量为13745万吨，增长4.31%，为历史增长率的平均水平。豆油产量3761万吨，较上年度增加189万吨，总消费3737万吨；2013年度菜籽油产量为2192万吨，较上一年度增加157万吨，需求2145万吨。植物油产量的不断增长主要原因是由于油籽种植面积的大幅提高。

棕榈油产量为4513万吨，较上一年度增加270万吨，需求4428万吨；11-14年间，植物油消费增长27%。人口增长及可支配收入的提高是植物油增长的主要因素，其中。

人口增长及人均收入可支配的提高，提高了植物油消费的14%，提高生物燃料行业的13%。此外，中国和印度和的人口与经济增幅。在10年里，中国的豆油和棕榈油用量将分别增长140%和200%，印度的豆油和棕榈油用量将增长200%。2014年生物柴油产能将从2010年的550万吨增至1500万吨，其中欧盟将占到生物柴油产能的70%。亚洲、南美地区的生物柴油产量预计也将提高。

巨头垄断已成为中国食用油战略的现实威胁。目前，世界粮食交易量的80%、中国油脂市场原料与加工及其食用油供应的75%以上已被拥有历史的四大跨国粮商“ABCD”所控制，即ADM、邦吉、嘉吉和路易达孚。跨国粮商在中国97家大型油脂企业中的64家企业参股控股，占总股本的66%;在十大食用油加工企业中，年产量达到150万吨以上的有3家，分别是“益海”、“嘉里”、“中粮”，前2家企业就有外资背景，且同属一个集团，即马来西亚丰益，“嘉里”生产金龙鱼、胡姬花、花旗食用油等品牌，“益海”参股生产鲁花等品牌。金龙鱼、福临门、鲁花三大食用油品牌占中国食用油70%以上市场份额，其中“丰益嘉里系”独占中国食用油近50%市场份额，而“中粮系”食用植物油的主要贸易进口对象仍是ADM。

巨头凭借资本和历史与经验的优势，已完成对上游原料、期货，中游生产加工、品牌和下游市场渠道与供应的控制权。旭邦和中粮处在中国小包装食用油行业的巨头地位，对于众多的中国小包装食用油企业来说，超越它们目前看来是一件不可能完成的任务，但是这并不意味着这些企业就没有机会，因为未来小包装食用油的竞争不仅仅是品质的竞争，更是品类的竞争，传统的色拉油、调和油市场几近饱和，新品类食用油的开发势在必行，新品类食用油能否成功突围，尚是一个未知数。2014年6月底，我国食用油行业规模以上企业数量达到了2136家，同比增长了15.9%。资产合计达到了2311.50亿元，同比增长了33.1%。销售收入达到了4250.91亿元，同比增长了7.5%。产量达到了2678万吨，同比增长了25.7%。

目前国内人均食用植物油消费量为18公斤，接近世界平均20公斤的水平。近几年尽管我国豆油产量逐年递增，但跟不上消费的增长速度，供需缺口只能依靠进口来平衡。目前，豆油已经成为我国大植物油品种。