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正宗花生油胡姬花推动“非遗”保护

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正宗花生油胡姬花推动“非遗”保护

发布日期:2017-06-22 作者: 点击:

12日,由中国外交公关协会、北京市劳动人民文化宫主办,益海嘉里食品营销有限公司承办的“花生油十国共品鉴”第5届外交官文化节暨胡姬花鼎尊花生油仪式在北京太庙举行。来自瑞士、法国、孟加拉国等十个的使节与非物质文化遗产专家,及各地主流媒体纷纷闻香而至,共同见证了这一时刻。

外交家,前外交学会会长梅兆荣表示,今年是第5届外交官文化节,本次活动希望通过论坛讨论、闻香品鉴、等形式,向外国使节及各界展示中国非遗技艺的魅力,从而激发大众对非遗保护事业的热情与关注。

品鉴香,十国使节点赞胡姬花在本次外交官文化节上,十国使节和各界人士一同亲身体验了我国传统技艺的魅力。墨舞表演、老师傅捏泥人、卖油郎串场吆喝品油香等等这些,特别是卖油郎的吆喝,引起了孟加拉大使的兴趣,闻胡姬花花生油香后竖起拇指点赞。随后十国使节、各界嘉宾一同见证胡姬花鼎尊花生油,并品尝了由中国烹饪大师使用胡姬花鼎尊花生油烹饪的齐鲁美食。

这是胡姬花推出的甲午年珍藏限量版产品,传承古法榨油技艺精髓,秘法烘炒,取初榨道油而成。

在产地青岛灌装,封装后24小时内新鲜送达太庙。瓶身由陶瓷美工大师徐荣辉监制,景德镇窑火烧制,是古法技艺传承的又一体现,给予大家花生油的体验。中国艺术研究院研究员、建筑艺术研究所所长刘托评价道,这款花生油是非遗技艺的集成者,不仅是对于非遗技艺的良好传承与发扬光大,更体现了中国传统文化的魅力。

在品鉴活动结束后,十国使节和在座宾客纷纷点赞,来自瑞士的大使发出由衷的赞叹:“这道菜很好吃,我闻到了花生油的浓香,会继续发掘中国的美食。”而随后胡姬花鼎尊花生油也被作为“国礼”赠予十国使节,将中国味道推向世界。紫禁“论剑”,胡姬花推动非遗保护作为外交官文化节的一部分,在以“传承与保护非物质文化遗产”为主题的“紫禁论坛”上,与会专家和崂山古法榨油技艺传承人进行了热烈讨论。

前故宫博物院副院长裴焕录表示:中国非遗文化丰富多样,而在传承方面主要的困难在于非遗后继无人,这需要社会各界引起注意。刘托强调,尤为提倡非物质文化遗产的生产性保护措施,这为传统技艺赋予了新的生机。古法榨油属于手工技艺,带有生产性,保护非遗要有核心价值,优先传承为基础。北京太庙是中国传统文化的象征。

胡姬花,源自青岛1918,其花生油传承古法榨油技艺精髓,融汇近一个世纪以来几代传人的榨油心血与经验总结,致力制造地道、花生油。这份执着与太庙守护传统文化的信念一脉相通。安阳市旭邦粮油设备有限公司油脂部花生油总监徐拥军表示,希望通过这场盛宴,让的目光聚焦中国传统文化,呼吁更多人士关注非物质文化遗产保护,为中国非遗技艺的传承贡献宝贵的力量!


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