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沉淀是利用油脂和杂质的比重不同，通过重力的作用下，完成自然分离油脂和杂质的效果。
沉淀设备包含油池、油槽、油罐、油箱和油桶等容器。
油脂精炼设备厂家解答油脂精炼设备Ｍ沉淀方法沉淀时，将毛油置于沉淀设备内，一般在20～30℃温度下静止，使之自然沉淀。由于很多杂质的颗粒较小，与油的比重差别不大。因此，杂质的自然沉淀速度很慢。
此外，因为油脂的粘度会因为温度的升高有所降低，因此，提高油脂的温度，能够加速一些杂质的沉淀速度。不过，提高温度也能让磷脂等类的杂质在油脂中的溶解度增加，进而会早餐分离效果，因此，这个方法也要做到适可而止。
